小心12種有毒的蔬菜 多吃會致命
發(fā)布時間：2013-04-14 22:03:48 人瀏覽
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小心12種有毒的蔬菜 多吃會致命（東方IC供圖）
十.腐爛蔬菜
在強(qiáng)菌作用下，腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可使血液失去攜帶氧氣的功能，造成人體缺氧，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心跳加快、抽筋等癥狀
十一.未腌透的咸菜
蘿卜、雪里、白菜等蔬菜中，含有一定數(shù)量的無毒硝酸鹽。腌菜時由于溫度漸高，放鹽不足10%，腌制時間又不到8天，造成細(xì)菌大量繁殖，使無毒的硝酸鹽還原成有毒亞硝酸鹽。
特別提示：但咸菜腌制9天后，亞硝酸鹽開始下降，15天以后則安全無毒。
十二.藍(lán)紫色的紫菜
藍(lán)紫色的紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。
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